過氧化苯甲（jiǎ）酰檢測（cè）試紙_北京普讚生物技（jì）術有限公司

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過氧化苯（běn）甲酰（xiān）檢（jiǎn）測（cè）試紙

產品簡介：
型號：PZ-JC-CJ82
規格：20次/套
產品用途：麵粉中過氧化苯甲酰的快速檢測。
適用（yòng）對象（xiàng）：食品藥品（pǐn）監督管（guǎn）理局、食堂、超（chāo）市（shì）、家庭個人
產品特點：
1、使用方便，樣品無需複雜處理；
2、檢測人（rén）員無需專業技術知識（shí）。

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麵粉生產加工過程中添加過氧化苯（běn）甲酰可使小（xiǎo）麥粉變白，加速小麥粉後熟，抑製小麥粉的黴變，提高小麥的出粉率等作用。

根據《食品安全法》規定，食品添加劑應當在技術上確有必要（yào）且經過風險評估（gū）證明安全可靠，方可（kě）列入允許使用（yòng）範圍。過氧化苯甲酰、過氧化鈣已無技術上的必要（yào）性，因此衛生部聯合工業和信息化部等七部門（mén）聯合發布公告，撤（chè）銷過氧化苯甲酰和過氧（yǎng）化鈣作為食品添加劑。

檢測原理

過（guò）氧化苯甲酰與試紙上的藥劑發生顯色反應，根據試紙的顏色變化可檢測出麵粉中過氧化苯甲酰的含量。

檢測限：20mg/kg

檢測範圍（wéi）：0-200mg/kg

保（bǎo）存條件與（yǔ）有效期：0-4℃保（bǎo）存，有效期12個（gè）月（yuè）。

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