要求（qiú）無菌生產或加工的環境（jìng）常常使用紫外燈進行照射（shè）殺菌，這種方式既經濟又快捷。食品生產、餐飲企業等的消間或消櫃都需配置紫外燈。但紫外燈由於產品質量、使用壽命（mìng）等原因，可能導致殺菌效果下降或失效，因此日常管理過程中需要經常（cháng）進行紫外燈輻照能力檢測。
紫外輻照計（jì）就是這樣一（yī）種檢測紫外燈殺菌（jun1）效果（guǒ）的簡單儀器。紫外輻照計（jì）根據檢測需要分為（wéi）不（bú）同波長範圍（wéi）。紫外光譜分為三個區域：UVA:315納米到400納米，UVB;280納米（mǐ）到315納（nà）米，UVC:100納米到280納米。UV-C波段稱為殺菌紫外線，能破壞病，細菌和其（qí）他微生物的DNA基因（yīn）結構，使之失去繁殖複製能（néng）力，進而殺死病、細菌和其他（tā）微生物。
紫外線UVC可以在一到數秒內（nèi）殺死空氣中和水中絕大部分細菌病及其它微生物（wù），尤為可貴的是紫外線可以殺死（sǐ）一些常規化學方（fāng）法如加氯難以殺死的病。
因此，紫外輻照計必須選擇包含有波長為UVC波段檢測能力產品。不同微生物殺菌要求紫外（wài）輻照能力不一樣，較好的紫外輻照計需要0-200um/cm2。這個檢測（cè）範圍可以滿足合格紫外殺（shā）菌燈的檢測需要。
總之，選擇UVC波長的紫外輻照（zhào）計來檢測消間是否（fǒu）滿足食品保存（cún）或器具滅菌要求是（shì）一種非常經濟簡單的方式。
